在我国古代，饮酒是一件很庄严的事情，常见于祀天地、祭宗庙、迎宾客等事项。后随着酿酒业的兴起，酒才成为人们日常生活的饮用之物，酒事活动也随之广泛。
很多人以为我国古代历史最爱喝酒、最能喝的朝代是唐朝。斗酒诗百篇的唐朝，以7000首诗问鼎诗歌界巅峰，但最能喝酒的朝代并非唐朝，而是明朝。
明朝帝王比唐朝更重视酒文化。明朝初年，朱元璋就下令修建了十座酒楼，后来又增加到十六座，简称“十六楼”。
帝王将相都这么爱喝酒，自然对平民百姓也有影响，但天天喝酒没钱也不行。了解历史的人知道，明朝出现了近代资本主义的雏形，这一时期很多地方出现了小型作坊和大工坊，而且明朝与多大船，与海外各国来往频繁，贸易量大增，刺激明朝经济的蓬勃发展。因此，明朝人大多都有能力消费酒。
明朝著作《贵贱交情》中记载道：“花一二百钱，于街市中寻一店，呼酒邀朋，一碟卤牛肉，两杯清淡酒，得尝人间咸淡，坐谈市风行情，自得其乐，此泛泛之交。”由此可以看出，明朝时喝酒已经是百姓们稀松平常的事情，和我们今天一样。
除去普通百姓饮酒，明朝军队饮酒之风更甚。从明初时朱元璋便率军征战南北，到明成祖朱棣驰骋疆场三十多年，明代每个朝代都有大大小小日本腾素正品旗舰店的战争。在这样的背景下，军队对于酒的消耗量是非常大的。
日本腾素官网喝酒的人很多，如果没有成熟的酿酒技术也不行。各地兴建起日本腾素在哪里买大大小小的酿酒作坊，同行间的竞争也越发激烈。“此皆山人家养生之酒，非甜即药，与常品迥异，豪饮者勿共语也。”这不就是在夸自己日本腾素用后感受家酿的酒日本腾素官方旗舰店好喝，还能治病养生嘛，和我们现在的广告语一摸一样。
光喝酒聊天肯定没意思，于是人们发明了各种玩法，斗酒行酒令、曲水流觞、拆白道字等，酒文化十分兴盛。
唐朝酒文化玩的是高雅，其实还没真正走进千家万户。明朝时蒸馏酒技术越发成熟，从宫廷贵族到普通百姓都爱喝酒，是酒文化真正的兴起。
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