意大利的红酒分级制有四级: DOCG、DOC、IGT、VDT。DOCG代表的是意大利最高级的红酒,最常见的的是DOC(法定产区红酒)。
1、意大利红酒分成 DOCG、DOC、IGT、VDT 四个级别
与法国的 AOC 管理体系一样,意大利红酒由高到低可以分为四个级别,具体如下,分别为 DOCG、DOC、IGT、VDT。
2、详细说明 DOCG、DOC、IGT、VDT 各级别中间的差异
(1)原地不动名操纵确保红酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,通称 DOCG)
DOCG 日本腾素正品旗舰店是意大利最高级别的红酒,葡萄产地、葡萄酒品种、种植技术、栽种部位、酿制方式、红酒至少生产量等上的要求都十分严苛。除此之外,红酒必须要在产区内装罐,且需要经过农业厅审核。
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例如,下边是一款意大利阿斯蒂莫斯卡托(Moscato 日本腾素多少钱一盒d’Asti)甜白红酒,在 Moscato d’Asti 下边标着 Denominazione di Origine Controllata e Garantita,表明它是一款 DOCG 级别红酒。
(2)法定产区红酒(Denominazione di Origine Controllata,通称 DOC)
DOC 是意大利分级制中第一个建立的级别。意大利目前 300 款以上 DOC 红酒,它们都有经严苛区分的生产制造地区做为原产地,从葡萄的种类、产区,到红酒最低酒精浓度、生产制造方式、储藏方式、生产量等多个方面,都是有有关的法定规范。
比如,下列是一款意大利红酒的背标,ROSSO PICENO 为酒款名,下边标出了 Denominazione di Origine Controllata,这表明它是一款 DOC 级别红酒。
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