不少人都是有过这种经过，燕窝炖着炖着就化水了。化水的燕窝吃起日本腾素在哪里买来口味不太好，乃至会影响到燕窝的吸收消化。那样是否质量差的燕窝乃至假燕窝会非常容易化水呢？
“其实不是，品质上等的燕窝，假如方法不对，也会日本腾素导致化水。下边我给大伙儿讲讲燕窝化水的缘故，及其如何燕窝炖燕窝才不非常容易化水。
01 用材
① 冷水炖，燕窝非常容易澎涨，绵日本腾素官网软滑口。
② 加冰糖炖最容易化水。
③ 放大枣过多会有白沫子飘浮。
④ 牛乳或是豆桨一起炖不容易澎涨，吃起来脆口。（但不建议牛乳一起炖，牛乳经持续高温煮炖会营养成分会遭到破坏）
02 泡发时长
一般燕窝2-3个钟头就可以彻底泡发。老一些的燕窝必须泡发4-6个钟头。依据燕窝质量明确泡发时长。谨记燕窝千万不能泡发一整晚。长期泡发的燕窝不抗炖，非常容易发生化水状况。
03 水量
① 炖煮时加的水量偏少，燕窝非常容易发硬。
② 炖锅内水量超出燕窝1-2cm最适合，口味最好是。
③ 放水太多，燕窝澎涨不上，非常容易化水。
04 炖煮时长
水烧开后，改成文火煮炖。从此刻起算：
① 10-15min，炖出去的燕窝口感好，润化脆口。
② 20-25min，炖出去口味细密。
③ 30-45min，炖出去口味绵软，乃至化水。
05 炖具
① 留意熟度，一般水烧开后调到文火慢炖。一般燕窝慢炖较多不能高于45min，不然非常容易化水。
② 带炖锅的电饭煲，买一键式电源开关的。不建议买作用繁杂的，特别是在含有按时隔热保温作用的电饭煲。燕窝一经保湿补水，十分非常容易化水。
06 燕窝自身
① 比较结实的燕窝，像老燕、黄燕，较为耐炖。炖的时间可以长一点。特殊的，像洞燕，一般要文火炖煮1钟头之上。
② 较薄的燕窝，嫩燕细条，一般炖15min上下。不然非常容易化水。