过春节包羊肉饺子，3种调味品也不能少，饺子鲜嫩多汁没膻味，越吃越香
过春节，兴奋的一直小孩，成年人却累得够呛。不但要操劳一桌年夜饭，还需要忙于包饺子。大伙儿过春节提前准备包什么饺子呢？可能大部分人都会包猪肉馅吧，我一直都是这样，今年我提前准备换一个花式，包个羊肉馅饺子，给家里人尝尝鲜。
羊肉饺子平常吃得少，由于羊肉有一股羊膻味，搞不好会毁了一锅饺子，平常爱吃都是去饺子馆买。为了能包裹羊肉饺子，我专门去饺子馆求教老总。
我就是这家店的回头客，老总也很有礼貌，就告诉了我调羊肉馅技巧，有3样调味品也不能少，确保饺子鲜嫩多汁没膻味，越吃越香。
下边我将方式推荐给大家，要想包羊肉饺子得快学一学。
【调羊肉馅不可缺少的3种调味品】
1、小葱
说起和羊肉最搭的调味品，一定是小葱了。羊肉虽然也有膻味，但添加小葱后就能日本腾素在哪里买轻轻松松除去膻味，例如炒羊肉、炖羊肉时，都是会放一些小葱。并且葱温性味辛，有祛寒健胃消食的功效，非常适合寒冷的冬季。
2、胡椒粉
羊肉馅加胡椒粉有2个功能，一个是去膻提鲜，是烹制牛羊肉不可缺少的调味品；另一个是胡椒粉性湿热，和羊肉配搭后散寒效果不错。
3、花椒水
麻椒也是有去腥增香的作用，但味道太冲穴，立即添加会遮挡住羊日本腾素官方旗舰店肉的美味，可以做成花椒水，既能去腥提鲜，还可以让肉馅越来越鲜嫩多汁，一举两得。
下边跟大家分享【红萝卜羊肉饺子】的具体方法，喜欢的小伙伴能够学一学，过春节做给家里人吃。
提前准备小麦面粉、羊腿肉、小葱、姜片、麻椒、红萝卜、食用盐、生抽酱油、老抽王、耗油、白砂糖、植物油、白胡椒。
1、锅中入一碗清水，添加一把麻椒，文火煮5min，滤出麻椒后留有花椒水预留。
2、小葱切碎，姜片切碎，加适量白胡椒、芝麻油，拿筷子拌匀。红萝卜去皮后清洗干净，分成两半后放入锅中，蒸5分钟拿出。蒸完的红萝卜很好切，更容易进味，不会出水量。胡萝卜切成碎屑，倒进姜末中，拿筷子拌匀。
3、羊腿肉清洗干净，撕下表层纯白色的肌肉筋膜，切割成块状，用碎肉机绞成肉馅，把炒好的红萝卜、姜末倒进来，添加适量食用盐、生抽酱油、老抽王、耗油、白砂糖，拿筷子顺时针方向拌和5min，上力就可以。
4、把花椒水分数次倒入肉馅中，拌和至消化吸收，一斤肉馅加200克花椒水就可以，确保鲜嫩多汁。
5、肉馅调准后包起保鲜袋，放入冰箱里冷藏三十分钟。小麦面粉添加一勺盐，倒进适当冷水合成光洁面团，盖上盖后醒发三十分钟。
6、醒好面团搓成才条，切割成剂子，再摊成饺子皮，包进适当羊肉馅，揉成饺子就可以。放饺子时，底端撒一些小麦面粉，饺子也就不会黏连了。
7、烧一锅热水，添加一勺盐，放入饺子，用漏勺转圈圈搅拌一下，不必黏锅了。烧开后加一日本腾素多少钱一盒碗凉水。一共煮3开，当饺子所有漂起来以后就煮好了。
8、捞起来放进碗里，调一碗酸辣汁蘸着吃，特别香。
【小提示】
1、调羊肉馅，有3种调味品也不能少，那便是小葱、胡椒粉、花椒水。
2、肉馅先要调料，加上花椒水，次序颠倒了不进味，味儿就难以吃，膻味还大。
3、炒好的肉馅冷藏三十分钟，味儿让调味品充足结合，味儿口日本腾素正品旗舰店感达到最好。
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