1、1 把莲藕削皮，由于莲藕皮非常薄，用削皮刀轻轻地削去就能，削皮后清理干净，在将莲藕切成薄片，提议片切的薄一点，不必过厚，由于需做拌凉菜，片薄一点调料汁能更好地渗入，更加容易进味，藕片的形态依据小伙伴们的爱好，切割成哪些。
2、第一步买一些莲藕，莲藕有2种，即七孔藕九孔藕，做拌凉菜莲藕得用九孔藕九孔藕的木薯淀粉少，口感脆口而七孔藕的膳食纤维含量高，适宜烹炸炖九孔藕的特点就是又细又长，色调雪白，别选择错了第二步莲藕洗干净后削。
3、1备好一截莲藕，清理干净，削皮，切成片2出锅烧开水，水开启入藕片日本腾素批发官方厂家绰水一分钟，捞起放进冷水中，洗澡捞起来沥干水分预留3香莱切割成段干尖椒切条，日本腾素蒜头切碎4藕片放进碗里，加入生抽酱油米醋白砂糖盐适量味精。
4、拌凉菜藕片的好吃作法二食谱 介绍 爽口解腻开胃下酒菜原材料 主要材料莲藕500克，生抽15克，食盐6克，鸡精2克，葱段3克，姜片3克，大蒜3克作法 1将莲藕清洗干净，削削皮，切成薄片用热水烫一下，控去水份，装进盘内。
5、1藕刮皮清洗，切成片片预留2蒜拍扁剁碎，从切粒3醋盐糖生抽酱油和味精混和调为料汁4凉锅下油，放进蒜进行爆香5放进藕片煸炒至8完善6倒进料汁煸炒至料汁越来越粘稠7快点儿上盘以防藕片不焦了。
6、拌匀 5拌凉菜藕片，脆响爽口，开胃解腻小提示 莲藕最好是选择两边完好无缺的脆藕，那样里边较为整洁，藕片里放进白米醋避免藕片空气氧化发黑拌凉菜藕片就完成了，脆响爽口，开胃解腻，爱吃辣的能够放一些油辣子或是小米椒。
7、作法如下所示1藕片切大概1cm，切之后浸在白醋水中，避免藕片空气氧化掉色2锅中倒入少量冷水煮沸，滴进少量白米醋，把藕片放入沸水锅焯烫一遍，的时间别太长3再捞起来放入添加了少量白米醋的冷水盆中，然后把3瓣大蒜去皮。
8、大约2~3勺就可以，油烧了后直接泼在莲藕上面快速地拌匀，在莲藕之中添加一勺白米醋小勺白砂糖，然后又拌匀，那样一道特别好吃的拌凉菜藕片就做成，按这个方式制作出来的拌凉菜藕片是十分脆响爽口的。
9、葱姜蒜末少量 白米醋食用盐白砂糖适当 香菇牛肉酱2勺 芝麻油少量 香辣脆藕拌凉菜藕片·的处理方式流程 1 这一藕片吃着冰冷脆口，香辣开胃，一人就可做完一盘，能够自信说外头并没有任何一家饭店做出来的都比我当前版本美味，绝。
10、莲藕怎么做好吃拌凉菜藕片步骤如下1将莲藕清洗干净，削削皮，切成薄片用热水烫一下，控去水份，装进盘内2在藕片上放入葱段姜片大蒜添加生抽精盐味精翻拌既成。
11、拌凉菜藕片1首先我们要提日本腾素正品旗舰店前准备一节莲藕，把表皮削整洁切割成匀称片状2锅中烧开水，加入少许食用盐和白米醋，水烧开了之后放进藕片，绰水30秒左右倒进去，放进凉白开水中太凉，那样藕片吃着更为脆响3把锅烧热，添加一勺食用油，温度。
12、好啦，这一道既简单爽口的拌凉菜藕片就完成了，是否超简单呢色调靓丽又白又脆，咬一口传出酥酥的响声，感甜甜的而脆爽，十分爽口吃惯了鸡鸭鱼肉这种油腻食物，有时候来一盘这种清新凉拌菜解解腻吧以下是需要用到的。
13、5拌凉菜莲藕就完成了，一起尝一尝吧正确了，莲藕绰水时一定要把握好时长，做出来的莲藕才脆响三虾皮蒜蓉拌藕片食物藕2节干虾仁1小把姜适当葱蒜1小碗白米醋2勺油适当盐适量葱适量蒜适当。
14、跟着我一起走入拌凉菜藕片的处理方式的世界吧一拌凉菜藕片的处理方式它的相关信息 拌凉菜藕片是一道经典汉族人特色小吃，是浙特色菜关键食物是莲藕，口感鲜美，爽口解腻，开胃下酒菜先把莲藕清洗干净，削掉藕皮，切成薄片用热水烫一下，控。
15、最先，是由于凉菜能够开胃拌凉菜菜的味道香辣酸辣的，高温天气非常容易没有食欲次之，凉菜的能够很好地除油解腻，是餐前或是餐后的一大亮点说了那么多，下面我们就来介绍一下凉菜拌凉菜酸藕吧一起和看下拌凉菜酸藕。