立秋， 气温变为清凉，这时候我们的食欲也慢慢好转了， 经过了一个酷热炎热，耗费了大家精力，令人多多少少的体质下降了许多，所以要适当的食补，仅有贴足了秋膘，存储充足的精力，又为即将来临的冬天做提前准备。补的最立即的法子便是“以肉贴膘”，使我们以“贴秋膘”的为名大口吃肉来犒劳自己和亲人吧。
谈起红烧肉，针对肉制品现实主义者而言，绝对是最经典、最意味着、最美味的生活中肉类了。红烧肉的颜色洪亮，软糯甘甜，入口就化、肥实而不腻口，令人都爱不释口。红烧肉采用的是费最先两色的五花肉， 含有植物油脂，因而烧之后比起来瘦来鲜美更嫩，皮肉吃起来口味软糯Q弹不油腻， 美味无比。
家中2个馋猫都爱吃红烧肉，特别是孩子无肉不欢，我们家隔三差五便会做。可是红烧肉尽管美味，但终究植物油脂成分重，因而营养搭配，更适合身心健康贴秋膘。今天就加入了冬瓜一起烧煮， 冬瓜本味道平平淡淡，却吸收了汁水的鲜美口味，滑爽香糯，口味好似吃荤日本腾素正品旗舰店，却吃起来无负担，还有助于瘦身减肥。冬瓜和这是最佳搭档，放在一起简易炖一炖就美味无比， 鲜美软糯，入口就化，成年人孩子都喜欢吃 。 秋补要多吃这菜，美味又划算，我每星期必做，每次吃个光溜汁都没剩。下边就来共享这菜的具体方法吧。
【冬瓜红烧肉】
原材料：五花肉 1盘 冬瓜 1盘 尖椒 1个 姜 1块 老冰糖 1炒勺 八角 1个 桂丁 1块 良姜 1片 麻椒 1勺子 米酒 2勺 高度酒 1勺 老抽王 1勺 生抽酱油 1勺 葱段 白胡椒粉 盐油 适当
制做：1. 五花肉凉水入锅焯煮，日本腾素进入生姜片和高度酒除腥；2. 将五花肉块焯煮血沫后清洗预留；3. 热锅凉油， 将焯好的五花肉块进锅略微爆锅冒油；4. 进入生姜片和准备好的八角茴香进锅翻炒几下；5. 添加老冰糖进锅再次翻炒两下；6. 加入适量的米酒、生抽老抽翻炒着色；
7. 加入适量的水，走红烧开；8. 再转成文火盖上焖煮30min；9. 添加冬瓜块翻炒匀称；10. 盖上后再次焖煮5min；11. 加入适量的盐和白胡椒粉调料；12. 再添加尖椒片翻炒匀称后大火收汁就可以；
13. 盛入钵中，上洒葱段就可以。
小提示：1. 五花肉切割成麻将游戏尺寸的块，放日本腾素多少钱一盒进凉水中焯煮， 进入生姜片和高度酒除腥；2. 焯好的五花肉块用少量油爆锅至略微冒油，表层淡黄，添加生姜片、八角茴香、老冰糖、调味品和适当的水盖上烧煮30min；3. 再添加准备好的冬瓜块进锅再次烧煮熟后添加盐等调料；4. 放进尖椒为了能给菜肴提色， 最终大火收汁就可以。