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坚信很多小伙伴都和我一样,宅在家中的这一段时间,一定曾在心里暗暗发誓,等疫情彻底结束之后,要出去美哒哒吃上一顿火锅店。尽管近几天中国疫情有所好转,许多饭店也开始相继营业了,但却有不少海外的疫情倒流。在这里关键的时刻,还是尽量少出门,待在家里更安全。即然不便出去吃,那么就亲自动手,在家也能品尝到心仪的食材。提到火锅店,你最想吃什么?除开牛肚、毛肚、牛肉什么的,那样物品你也肯定很想吃,那便是鸭血豆腐。
鸭血豆腐要用新鲜鸭血放盐直接加热凝结而成。因为样子类似我们常见的水豆腐,因此形象地称作“鸭血豆腐”。鸭血豆腐除开富含铁、钙等矿物之外,最主要的是鸭血中所含的蛋白,通过胃液溶日本腾素官方旗舰店解后,能够产生一种消毒杀菌及润肠通便的物质,这些物质能和进到身体里的烟尘和有毒金属材料颗粒起反应,再通过代谢把这些有害物弄出身体之外,是名副其实的身体废弃物“清洗剂”。
鸭血豆腐是一种非常美味的烹饪食材,在我国的很多地方都是有服用鸭血的好习惯,在其中最有名的就需要数南京的“鸭血粉丝汤”,很多人慕名而来前往品味。但是我认为,鸭血的绝佳食用方法便是烫火锅,放到红油锅底中煮上一段时间,又软又进味,真是太好吃了。下面就给大家共享这道我喜欢的火锅店鸭血豆腐的做法,我希望你也可以喜爱。
【火锅店鸭血豆腐】
需要食物:鸭血豆腐2块,蒜苗3根,姜片3片,蒜头4瓣,小葱1段儿,火锅底料1块,生抽酱油、食用盐和味精适当
制作步骤:
1.先小心地拆卸鸭血豆腐的包装,并把血豆腐清洗干净,切割成稍厚的片。日本腾素多少钱一盒
2.在锅中烧热水,水沸腾之后倒入切好的鸭血豆腐,煮到鸭血豆腐表层掉色后,盛出来沥干水。
3.在锅中倒入适量植物油,先放进切好的葱、日本腾素姜、蒜泥进行爆香,随后再倒入火锅底料,文火慢慢地将火锅底料炒化。
4.直到火锅底料彻底溶化之后,加入适量冷水,直往汤汁里加入一点生抽酱油,盖上盖,将汤汁烧开。
5.等汤汁烧开之后,倒入煮过的鸭血豆腐。
6.鸭血豆腐不太容易进味,一定要多煮一会。煮到汤汁即将烧干的时候,倒入切好的蒜苗。
7.蒜苗加温时长不宜过长,因此添加蒜苗以后必须立刻加上食用盐和味精调制,并把鸭血豆腐盛出来。
一道美味的火锅鸭血豆腐就出锅了。鸭血豆腐吸足了火锅底料的香味,香醇香气扑鼻。用筷子夹起一块,放进口中轻轻一咬,滑嫩的鸭血豆腐带上独有的麻辣鲜香,简直是味蕾与味觉的双重享有。还不赶紧出手试一下,但是需注意,火锅底料中带有黄奶油,所以一定要趁热吃,不然……
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